Un laboratorio de Tecnología de Alimentos agrupa un amplio número de disciplinas científicas, como la Ingeniería Química, la Nutrición, la Microbiología, la Bioquímica, la Biotecnología y el Análisis Químico, todas ellas interrelacionadas entre sí, para dar respuesta a una sociedad cada vez más exigente en la elaboración y conservación de alimentos, así como la calidad y seguridad alimentaria
Dentro de los procesos llevados a cabo en este sector, podemos encontrarnos con tratamientos HST/UHT, sistemas de filtrado y carbonatado, homogeneizador, equipos de pasteurización, sistemas de secado, sistemas de enfriamiento, sistemas de congelación, etc.
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